Лох (растение) – полезные свойства и применение лоха, ягода лоха. Лох серебристый, узколистный, многоцветковый, зонтичный

Рубрика: Полезная информация

Человечество использует в культуре сельского хозяйства очень малый процент из имеющихся видов растений. Но даже среди используемых людьми культур есть виды, которые  используются местно и частно. Самым ярким примером такого вида является культура джиды.

Джида, «русская оливка», или лох восточный

У этого растения несколько названий, в Армении — пшат,  в Средней Азии — джида или бухарская джида, наверное, есть и ещё, поскольку история её теряется в веках, а ареал выращивания достаточно велик. Но, видимо, она никогда не выходила за пределы личных садов и никогда не выращивалась в промышленных масштабах.

Лох (растение) – полезные свойства и применение лоха, ягода лоха. Лох серебристый, узколистный, многоцветковый, зонтичный Лох (растение) – полезные свойства и применение лоха, ягода лоха. Лох серебристый, узколистный, многоцветковый, зонтичный

Плоды её перемалывают в муку, которую добавляют в мучные изделия, мука служит основой  приправ, используется в народной медицине. Есть легенда, что богатые сахаром и питательные плоды её использовались караванщиками Шёлкового пути в северной его части, вместо не растущих в тех местах фиников.

Поскольку плоды эти содержат большое количество сухого вещества и около 50% сахара, они долго хранятся без потери качества.  По сей день учёные ведут неторопливый  спор о видовом  статусе этого растения. Некоторые исследователи насчитывали до пяти видов рода лох, растущих в Средней Азии. Не так давно учёный из НПЦ «Ботаника» города Ташкент, Хайдаров Х.К.

провёл свои исследования вопросов морфологии и систематики растений рода лох (Elaeagnus), произрастающих в Узбекистане и соседних странах. Вывод этого учёного – на данной территории произрастает один вид, лох восточный (Elaeagnus orientalis). Он близок к лоху узколистному (Elaeagnus angustifolia), а, возможно, они вместе составляют подвиды одного вида.

Лох (растение) – полезные свойства и применение лоха, ягода лоха. Лох серебристый, узколистный, многоцветковый, зонтичный Лох (растение) – полезные свойства и применение лоха, ягода лоха. Лох серебристый, узколистный, многоцветковый, зонтичный

Плоды лохов, растущих на территории России, в большинстве случаев белые, очень сухие, но съедобные. Правда, малое количество очень терпкой «мякоти» делает их практически не пригодными для употребления в пищу. На территории Узбекистана и прилегающих стран плоды лоха имеют окраску от светло-коричневой до тёмно-шоколадной.

Габитус растения, форма цветка имеют большую изменчивость. Плоды культурной формы лоха размером с крупный финик, мякоть их также мучниста, коричневата, но вкус очень сладкий, с ощутимый терпкостью, кожица их шоколадного цвета, блестящая.

Они легко высыхают ввиду большого содержания сухих веществ,  а поскольку содержание сахара в них около 50% + дубильные вещества, придающие терпкость, хранится они могут в сухом месте несколько лет.

Размоченные в воде, они мало отличимы от только что собранных.

Лох (растение) – полезные свойства и применение лоха, ягода лоха. Лох серебристый, узколистный, многоцветковый, зонтичный Лох (растение) – полезные свойства и применение лоха, ягода лоха. Лох серебристый, узколистный, многоцветковый, зонтичный

Мне не было известно о попытках вырастить эту культуру в условиях, хотя бы близких к условиям средней полосы. Первым, по моим сведениям, кто получил урожай одной из среднеазиатских форм в условиях Самары, был Сергей Лазурченко.

Дикие формы лоха нередко встречаются в посадках, озеленяющих Москву.

Сажают эти растения за красивую, свойственную многим растениям рода лох, серебристую листву и ярко-жёлтые цветки, эффектно выделяющиеся на серебристом фоне, источающие сильный, приятный запах.

От Сергея я получил немного плодов и несколько сеянцев культурного растения. На данный момент у меня 3 сеянца этого вида. Конечно, при условии того, что удалось добиться плодоношения данной культуры в Самаре, она требует более широких испытаний и в Средней полосе. В моём саду сеянцы показали себя достаточно зимостойкими, очень и очень требовательными к свету.

Угол отхождения ветвей второго порядка у двух растений острый, при этом они оба растут деревьями, третий сеянец имеет габитус куста. Отмирание тонких, однолетних побегов – нормальный процесс для лоха узколистного, что делает его деревья по весне неряшливыми.

Древесина твёрдая, но при этом 'колкая', и если оставить две мощные ветви расти под острым углом разлом в месте их соединения неизбежен даже без нагрузки урожаем.

Конечно, выходец из засушливых мест, даже считающийся там влаголюбивым, лох узколистный в моём саду несколько страдает от избытка влаги.

Лох (растение) – полезные свойства и применение лоха, ягода лоха. Лох серебристый, узколистный, многоцветковый, зонтичный Лох (растение) – полезные свойства и применение лоха, ягода лоха. Лох серебристый, узколистный, многоцветковый, зонтичный

Возвращаясь к подзаголовку статьи. «Русская оливка» — англоязычное название лоха узколистного. Не зная о существовании культурной формы, англичане с некоторой издёвкой (а все виды этого рода у них 'оливки') назвали так это растение – вот, мол, какие оливки растут в России.

Нельзя также не упомянуть о том, что культура данного растения постепенно вытесняется из Средней Азии, даже на традиционных базарах продавцы выдают за его плоды, а они издавна использовались при лечении простуды, плоды совсем другого растения — унаби.

Унаби может расти  в климате Средней Азии,  но у нас его культура возможна лишь на крайнем юге России.

Акигуми, или лох зонтичный

Ещё одно близкое растение, с совершенно другой судьбой, имеет перспективы выращивания в садах, возможно, и средней полосы, а на юге России — так точно. И уже выращивается там, правда, называют его — впрочем, как его только не называют.

В телерепортаже слышал лох серебристый, в ролике YouTube — облепиха, из интернета известны названия абхазский барбарис, шефердия.

Но правильное название этого растения, в англоязычной традиции, – осенняя оливка, в русском языке – лох зонтичный (Eleagnus umberllata), по японской традиции – акигуми.

Лох (растение) – полезные свойства и применение лоха, ягода лоха. Лох серебристый, узколистный, многоцветковый, зонтичный

Внешне это растение похоже на гуми, или лох многоцветковый (Elaeagnus multiflora). Самое заметное отличие — в том, что цветки акигуми не одиночные, а собраны в кисти, они сходны с цветками гуми, но выглядят более вытянутыми в длину. Плоды примерно в три раза мельче плодов гуми.

Завезённый из Китая в Соединенные Штаты для укрепления эрозивных почв, он стал там опаснейшим сорняком, которого 'не берут', ни химия, ни приёмы агромелиорации.

В любом месте обширной территории нескольких штатов ему достаточно нескольких месяцев для создания непроходимых колючих зарослей, при условии, что местность не обкашивается или не проводятся другие часто-периодичные полевые работы.

На борьбу с ним затрачиваются миллионы, но словно Феникс, он возрождается даже там, где прошла химия, которая уничтожает любое (или избирательно) растение контактом с зеленью, поскольку семена его охотно разносятся птицами. Всхожи они, как и семена гуми, несколько лет. Вырубка его мало эффективна из-за мгновенного восстановления порослью.

В Европе нет таких явных признаков типичной неудачной интродукции, но продажи форм и сортов, а они у этого вида имеются, сопровождаются предупреждением о том, что растение – злостный сорняк.

Читатель, конечно, заинтересуется, зачем такое растение выращивать? Но даже на юге России нет сведений о том, что при выращивании лоха зонтичного он ведёт себя агрессивно. Этот близкий родственник гуми, имеет корневую систему весьма похожую внешне на корни облепихи.

На мочковатых корнях имеются многочисленные зачатки поросли, но в своём саду поросли я не видел.

Лох зонтичный, в отличие от лоха многоцветкового, имеет выраженное апикальное доминирование, вследствие чего растёт в виде невысокого дерева. В США этому растению присваивают 4-ю зону морозостойкости  (до -40оС), но, по всей видимости, там выше сумма активных температур.

В условиях моего сада приносит плоды лишь растение, посаженное большим, более полуметра высотой. Маленькие сеянцы растут очень туго, зачастую погибая. Завязывание плодов на единственном плодоносящем растении в моём саду очень небольшое, из огромного количества плодов завязывается малый процент.

Вероятнее всего, требуется опылитель.

Лох (растение) – полезные свойства и применение лоха, ягода лоха. Лох серебристый, узколистный, многоцветковый, зонтичный

Сеянцы, полученные мной из двух регионов (Самара, Краснодарский край), погибли, кроме одного, и осталось 2 своих. Думаю, что выращивание сеянцев как данного вида, так и джиды, стоит производить в условиях закрытого грунта, до достижения ими хотя бы полуметровой высоты.

Как декоративный вид, акигуми вполне подходит для климата, схожего с климатом Московской области, как плодовый – безусловно, требует дальнейших испытаний, возможно, выведения новых форм.

Первые цветки на нём появляются вместе с цветением гуми, то есть в первой декаде июня. Плоды, завязавшись и достигнув размера яблочной косточки, оставаясь зелёными, висят, не изменяясь, до первой декады сентября.

Созревание их очень растянуто, продолжается и после первых заморозков, до первых морозов. Вкус ягод этого лоха кисло-сладковатый, если разжёвывать  сразу горсть ягод, он похож на вкус граната.

Пожалуй, в климате МО никогда не созреть абсолютно всем ягодам на этом растении.

В поисках рецептов использования плодов этого лоха, в англоязычном интернете я наткнулся на несколько рецептов изготовления соуса из акигуми. Утверждается что протёртые и ошпаренные плоды, как и конечный продукт —  соус, имеют аромат даже более томатный, чем из собственно томатов.

Проверить это я пока не берусь, уж очень мал урожай у меня. Из гуми я пытался сделать соус примерно так, как было описано, но аромата томатов не было вовсе. По свидетельству  американских учёных, в плодах акигуми в 15 раз больше ликопина, чем в томатах.

На данный момент у меня один цветущий лох зонтичный, сформированный кустом. Тонкие ветви на очень коротком основном стволе наклонены так же, как я формирую гуми. Несколько сеянцев пока очень малы, хотя самым старшим из них 3 года.

При выращивании дома, на подоконнике, сеянцы акигуми, как и гуми, часто достаточно сильно поражаются паутинным клещом.

Читайте также:  Бессмертник – применение травы бессмертника песчаного и рецепты его применения

Оба описанных растения, как я думаю, вполне достойны более широкого внедрения в сады. Совершенно, по моим сведениям, не исследован  геном описанных лохов, отчего нельзя ничего сказать о перспективах их гибридизации в пределах рода лох.

Да и выделить виды, отделить лох узколистный от восточного, либо объединить их, невозможно без исследования генома. То же касается гуми и акигуми. По моему опыту, естественным путём эти растения не образуют 'промежуточных' форм.

Неясно, могут ли быть меж ними гибридные формы, которые совместят их полезные качества.

Фото автора 

Лох серебристый — журнал Пчеловодство

До насаждений лоха еще метров сто, а запах цветов настолько приятен, что не можешь насладиться.

Лох (Elaeаgnus L.) — небольшое дерево или кустарник с темно-бурой или коричнево-бурой корой, с серебристыми удлиненными побегами. Мелкие, очень душистые, внутри лимонно-желтые, снаружи серебристо-белые цветки расположены по одному — три в пазухах листьев. Цветет в мае — июне. Плоды созревают в сентябре, съедобные, сладковатые на вкус.

Произрастает на Кавказе, в Средней Азии, встречается на Украине и средней полосе России.

В Азербайджане растут два вида: лох узколистный, пшат, джидда — Elaeаgnus angustifolia L. и лох каспийский — Elaeаgnus caspica (D.Sosn) A.Grossn.

Их отличают по листьям и плодам. У лоха узколистного листья сверху зеленые, снизу зеленовато-серебристые, опушение менее густое; плод продолговато-овальный (длиной 10–20 мм). У лоха каспийского листья с обеих сторон густо серебристо-опушенные; плоды почти шаровидные, мелкие (диаметром 6–8 мм).

Лох узколистный широко распространен в низменной зоне до нижнего горного пояса, реже — среднего; растет по опушкам лесов, в тугаях, по оврагам; культурная форма широко используется в низменных районах.

Лох каспийский встречается на Большом и Малом Кавказе, на низменности; растет по долинам речек на галечных наносах, на песках и обрывах.

Лох широко используют для посадки вдоль дорог, в степных лесных полосах и высаживают в парках, на улицах городов и т.д.

В плодах лоха содержатся полезные и лечебные вещества.

Препарат, названный «пшатином», получаемый из мучнистой части плодов, применяют при заболеваниях желудочно-кишечного тракта, как заменитель вяжущих средств, а также в виде полоскания при воспалительных заболеваниях полости рта; для этих же целей предложены «лохтан», представляющий размолотую кашицу плода, и «лохпектан» — порошок всего плода. В коре стволов и ветвей содержатся алколоиды, а также дубильные, красящие вещества и камедь.

Растение засухо- и жароустойчиво, быстрорастущее.

О лохе как о медоносе имеется очень мало сведений. Из данных литературы известно, что лох — медонос, хорошо посещаемый пчелами, обеспечивает поддерживающий взяток. О сборе пчелами пыльцы и качестве меда сведений нет.

Исследования медоносных качеств лоха узколистного мы проводили на Апшероне и Муганской равнине, климатические условия которых характерны для места его произрастания.

Многолетние наблюдения за цветением этого растения на Апшероне показали, что в зависимости от климатических особенностей года наиболее ранний срок его цветения — 15 мая, а самый поздний — 25 мая при средней продолжительности цветения 17 дней.

Пчелы ежегодно посещают цветки лоха и работают на них почти весь период цветения. Собирают в основном нектар, отчасти и пыльцу. Обножка бледно-кремового цвета. Нектарники расположены в глубине венчика и представляют железистое кольцо вокруг столбика.

В солнечную тихую погоду цветки хорошо выделяют нектар, но количество его в течение дня неодинаково. Больше всего нектара в цветках содержится с 10 до 17 ч при температуре 26–30°С.

Для выяснения медоносного потенциала лоха в Сальянский район вывезли 11 семей пчел в начале его цветения. Следует отметить, что семьи были средней силы. Уже на следующий день пчелы начали работать на лохе и продолжали до конца цветения.

Вылетали с утра и интенсивно работали с 12 до 17 ч, затем посещение цветков снижалось. За время цветения лоха семьи пчел отстроили по четыре новых сота и собрали по 8–10 кг меда.

Следует отметить, что хорошо подготовленные сильные семьи к началу цветения могут дать до 16 кг монофлерного меда с лоха.

Таким образом, взяток с этого растения способствует строительству сотов, наращиванию силы семей к главному медосбору, а сильные семьи дают товарную продукцию. Ценность лоха еще и в том, что он цветет во второй половине мая — начале июня, когда растений, выделяющих нектар, еще мало.

Но главное богатство лоха — золотистый, с приятным тонким ароматом и превосходным вкусом мед. Он продолжительное время не кристаллизуется и хорош в зиму пчелам. Все, кто пробовал этот мед, отличали его прекрасный вкус и цвет.

Мы пришли к выводу, что лох узколистный — ценный медонос, отличающийся ежегодным обильным цветением и устойчивым хорошим нектаровыделением.

Он заслуживает широкого использования в защитных лесных полосах, вдоль дорог, в живых изгородях, для озеленения городов и сел. Лох следует высаживать вокруг пасек. Везде и всюду найдется ему место.

Это растение размножается корневыми отпрысками, черенками и семенами.

Е.А.ШИШИКИН

г. Баку

Лох (растение) – полезные свойства и применение лоха, ягода лоха. Лох серебристый, узколистный, многоцветковый, зонтичныйянв 3, 2015Лох (растение) – полезные свойства и применение лоха, ягода лоха. Лох серебристый, узколистный, многоцветковый, зонтичныйапр 17, 2015Лох (растение) – полезные свойства и применение лоха, ягода лоха. Лох серебристый, узколистный, многоцветковый, зонтичныйнояб 19, 2015Лох (растение) – полезные свойства и применение лоха, ягода лоха. Лох серебристый, узколистный, многоцветковый, зонтичныйокт 20, 2015Лох (растение) – полезные свойства и применение лоха, ягода лоха. Лох серебристый, узколистный, многоцветковый, зонтичныйокт 31, 2014Лох (растение) – полезные свойства и применение лоха, ягода лоха. Лох серебристый, узколистный, многоцветковый, зонтичныйдек 11, 2014Лох (растение) – полезные свойства и применение лоха, ягода лоха. Лох серебристый, узколистный, многоцветковый, зонтичныйсен 19, 2019Лох (растение) – полезные свойства и применение лоха, ягода лоха. Лох серебристый, узколистный, многоцветковый, зонтичныйапр 20, 2020Лох (растение) – полезные свойства и применение лоха, ягода лоха. Лох серебристый, узколистный, многоцветковый, зонтичныймая 2, 2018Лох (растение) – полезные свойства и применение лоха, ягода лоха. Лох серебристый, узколистный, многоцветковый, зонтичныйапр 11, 2015июнь 14, 2016фев 28, 2017сен 8, 2014фев 16, 2017мая 2, 2016

7 причин посадить лох

Гуми, или лох многоцветковый – относительно новая ягодная культура. Многие садоводы слышали о нем, но пока его выращивают редко. Чем привлекательно это растение, зачем его сажать на участке и как добиться хорошего урожая?

На садовых участках лох выращивают с декоративными целями – невысокий кустарник привлекателен серо-зелеными листьями, серебристыми снизу и ароматными цветками в форме колокольчиков. Но главное – крупные ягоды в крапинку, по вкусу похожие на вишню и смородину. И очень полезные!

Витаминные плоды

Лох (растение) – полезные свойства и применение лоха, ягода лоха. Лох серебристый, узколистный, многоцветковый, зонтичный
Лох (растение) – полезные свойства и применение лоха, ягода лоха. Лох серебристый, узколистный, многоцветковый, зонтичный

Фото автора

Лох многоцветковый, известный под названием гуми, в природе растет в Центральном Китае. Его издавна использует китайская традиционная медицина как общеукрепляющее и тонизирующее средство.

Считается, что плоды помогают при сердечно-сосудистых заболевания, служат для профилактики склероза, рекомендуются при проблемах с кишечником и желудком как вяжущее и противовоспалительное средство.

В народной медицине находят применение листья лоха, отвар из них принимают при простудных заболеваниях и кашле, припарки и примочки рекомендуют при ревматических и подагрических болях. Отвар корней применяют при лечении гнойных воспалений и кожного зуда.

Вторую родину лох обрел в Японии, там это растение считают плодом молодости и долголетия, его рекомендуют самым уязвимым – малышам и пожилым людям. На Востоке лох многоцветковый причисляют к нутрицевтикам – продуктам, которые приносят дополнительную пользу здоровью, могут предотвращать хронические болезни, поддерживать некоторые функции организма и увеличивать продолжительность жизни.

Современные исследования показали, что плоды лоха, обладающие приятным кисло-сладким вкусом, богаты витаминами, полифенолами, пигментами, минеральными веществами.

В плодах (в мякоти и семенах) обнаружено исключительно высокое содержание аминокислот – всего их 17, из них 7 – незаменимых для человека.

В природных формах обнаружено около 20 мг% витамина С и до 190 мг% каротина, а в новых сортах, созданных отечественными учеными, содержание витамина С выросло до 112 мг% (сорт Шикотан), каротиноидов – до 365 мг% (сорт Цунай).

Сладкие, с приятной легкой терпкостью ягоды, получили при дегустации оценку 5 баллов (сорта Кунашир, Парамушир, Цунай, Шикотан, Южный). Большинство сортов создано учеными Сахалинского НИИ сельского хозяйства, именно с этого дальневосточного острова лох многоцветковый начал распространяться в нашей стране.

Плоды лоха лучше всего съесть свежими, они созревают не одновременно, в июле – начале августа, удовольствие растянется на пару недель. Из них можно сделать компот, сок, соединить с другими ягодами в ассорти. При большом урожае плодов их удобно высушить, а зимой использовать для приготовления витаминных настоев.

Пластичность

Лох (растение) – полезные свойства и применение лоха, ягода лоха. Лох серебристый, узколистный, многоцветковый, зонтичный
Лох (растение) – полезные свойства и применение лоха, ягода лоха. Лох серебристый, узколистный, многоцветковый, зонтичный

Фото автора

Лох – неприхотливый, засухоустойчивый кустарник высотой 1,5-2 м, с раскидистой или пирамидальной кроной, может расти даже в полутени, на бедных почвах. Это весьма пластичное растение, легко приспосабливается к различным условиям, разным типам почвы. Лох относительно морозостоек, его рекомендуют выращивать с 4 по 9 зону.

Читайте также:  32 неделя беременности – что происходит? Развитие плода, ощущения

Однако для получения достойных урожаев (до 6-8 кг с куста), ему требуется обеспечить благоприятное место – солнечное, хорошо прогреваемое, защищенное от холодного ветра, с плодородной рыхлой почвой без застоя воды. Лох неплохо отзывается на внесение полного минерального удобрения, золы, но может расти и без подкормок.

Корни у лоха поверхностные, мочковатые, находятся в проекции кроны, углубляются на 40-50 см. Растение относится к группе азотфиксирующих, на его корнях находятся клубеньки с бактериями, которые способны усваивать атмосферный азот.

Сажать лох лучше весной, в посадочную яму достаточно добавить перегной, дерновую землю и песок в равных количествах, а также комплексные удобрения 200-300 г. Удобрения тщательно перемешайте с почвой, чтобы они не контактировали с корнями. В дальнейшем достаточно пропалывать и неглубоко рыхлить почву вокруг кустов, периодически давать весеннюю подкормку

Самоплодность

Лох (растение) – полезные свойства и применение лоха, ягода лоха. Лох серебристый, узколистный, многоцветковый, зонтичный
Лох (растение) – полезные свойства и применение лоха, ягода лоха. Лох серебристый, узколистный, многоцветковый, зонтичный

Фото автора

Большое преимущество лоха многоцветкового – высокая степень самоплодности, т.е., посадив в саду всего один куст, вы в любом случае получите урожай. Но если хочется изобилия, то стоит создать группу из 2-3-х кустов для лучшего опыления.

Обычно это компактные растения, они не дают обильной поросли и не распространяются по всему саду, в отличие от дальней родственницы – облепихи. Обоеполые, трубчатые, кремово-белые цветки лоха появляются в середине мая, они легко переносят небольшие заморозки, обладают приятным ароматом и привлекают пчел.

Овальные или продолговатые плоды массой 1,5-2 г висят на длинных плодоножках, они могут сохранять на верхушке остатки венчика.

Скороплодность

Лох (растение) – полезные свойства и применение лоха, ягода лоха. Лох серебристый, узколистный, многоцветковый, зонтичный
Лох (растение) – полезные свойства и применение лоха, ягода лоха. Лох серебристый, узколистный, многоцветковый, зонтичный

Фото автора

Важная особенность растения – способность формировать цветковые почки и плодоносить в течение одного года.

Растение скороплодное, первые цветки появляются уже на укоренных черенках, но полный урожай куст демонстрирует на 5-6-й год.

Кисло-сладкие, с незначительной терпкостью плоды к моменту созревания становятся сладкими, их вкус кому-то напоминает сложную комбинацию вишни, смородины и черемухи, для других он похож на кизил.

Жизнеспособность и долговечность

Лох (растение) – полезные свойства и применение лоха, ягода лоха. Лох серебристый, узколистный, многоцветковый, зонтичный

Фото автора

Великолепная восстановительная способность лоха полностью компенсирует основную проблему при выращивании – недостаточную зимостойкость. Кустарник хорошо зимует только под покровом снега, нижняя часть растения стабильно остается неповрежденной.

Перед наступлением зимы листья не всегда опадают, и древесина может не вызреть, поэтому побеги лоха выше уровня снежного покрова обычно подмерзают. В теплые зимы кустарник зимует без проблем, а за десятилетия наблюдений в условиях Москвы (ГБС РАН) растения ни разу не погибли.

Лох отлично восстанавливается, побеги отрастают на высоту от 40 до 140 см, ежегодно появляется около 10 новых побегов. Кустарник долговечный, может расти на одном месте не менее 20 лет.

Избежать зимних повреждений можно, если в конце лета пригнуть частично одревесневшие побеги к земле и зафиксировать их у основания шпильками, или привязать к кольям, чтобы получилась форма стланца. Слой снега обеспечит хорошую защиту.

Укладывать побеги не землю не стоит, а если они прикасаются к почве, лучше подстелить лапник или доски. Укрывать куст пленкой наглухо, без отверстий для проветривания, нежелательно, под ней растение пострадает от выпревания.

Если грозит бесснежная зима, можно присыпать кусты сухими листьями, а сверху накрыть лутрасилом и пленкой. Не пригибайте лох поздней осенью, т.к. побеги легко сломать.

По собственному опыту можем заметить, что за 15 лет выращивания в Подмосковье без укрытия и практически без ухода, у нас редко случались подмерзания лоха, урожай в эти годы был только на нижней части куста, но растения сохранились и отлично восстанавливались.

Легкость размножения

Лох за калиткой

Среди выращиваемых ныне плодовых культур есть одна с необычным названием — гуми (или гумми). Пока для большинства отечественных садоводов гуми остается экзотическим растением. Но ещё совсем недавно диковинками были и актинидия, и лимонник, и японская айва, и жимолость, и подмосковный виноград.

Гуми — один из видов лоха, а именно лох многоцветковый, с 1962 года изучают его в Главном ботаническом саду РАН в Москве. Растение признано пригодным для выращивания в нечернозёмной зоне, так что при случае посадите его в своём саду. Возможно, очень скоро и можно будет услышать: «Гуми? Пробовал. Вкусно, а главное полезно.

Неслучайно японцы считают его плоды залогом долголетия и молодости».

Наука и жизнь // Иллюстрации

Лох многоцветковый цветёт не броско, но обильно. Его изящные колокольчатые цветки привлекают своим ароматом множество насекомых-опылителей.

Яркие, с серебристыми крапинками плоды гуми особенно нарядны на фоне зелёных, с серебристым отливом листьев. Каждый плод висит на длинной плодоножке (до 4 см) и долго держится на ветке.

Лох многоцветковый декоративен в течение всего сезона благодаря густой зелёной листве, обильному цветению, нарядным, привлекательным плодам.

В России как декоративное растение часто выращивают лох узколистный — кустарник или небольшое деревце с нарядными зеленовато-серебристыми листьями и душистыми цветками. Плоды этого лоха съедобны, но не очень вкусны.

Лох многоцветковый (Elaeagnus multiflora), или гуми, — кустарник из семейства лоховых. Родина его — Центральный Китай, с давних пор выращивают эту плодовую культуру в Японии, а в начале ХХ века её завезли на Южный Сахалин.

Растение имеет одну отличительную особенность: звездчато-чешуйчатое опушение и побегов и листьев, придающее ему серебристый, золотистый или буроватый оттенок. Побеги светло-коричневые, ветвящиеся, с колючками длиной до 5 см.

Цветки мелкие, кремовато-белые, поникшие, обладают приятным сильным ароматом, привлекающим множество насекомых-опылителей. Плоды — ягоды массой 1—2 г и длиной 1,5— 2,0 см, в процессе созревания меняют окраску от зеленовато-жёлтой до тёмно-красной и становятся кисло-сладкими, слегка терпкими.

Одни считают их вкус похожим на кизил, другие говорят, что он сочетает в себе вкус яблок, винограда, вишни, смородины и черёмухи. По мере созревания терпкость постепенно исчезает, а сахаристость увеличивается.

ПОЛЕЗНЫЕ СВОЙСТВА

В плодах лоха многоцветкового содержатся сахара (6,5—14%), органические кислоты (2,3— 3,6%), витамины С (45—118 мг%) и А (100,6—191,2 мг/кг), фенольные соединения (285—765 мг%), а также пектиновые и дубильные вещества, жиры, соли железа (68 мг/кг), калия, кальция и фосфора.

По данным биохимиков Главного ботанического сада РАН, плоды этого растения исключительно богаты аминокислотами, в них много лейцина и пролина. Всего в плодах обнаружено 17 аминокислот, в том числе 7 незаменимых.

Высоким содержанием аскорбиновой кислоты отличаются листья, особенно в осенний период (250—290 мг%); их можно сушить и заваривать как чай. Есть аскорбиновая кислота и в цветках (до 153 мг%).

Ягоды гуми используют в свежем, вяленом виде, из них варят компоты, варенье, джем, желе, делают вино. Пригодны они и для замораживания.

Плотная и твердая древесина лоха идёт на поделки и топливо. Кора и листья пригодны для дубления кож, окрашивания ткани. Цветки используют в парфюмерной промышленности.

НА ПУТИ В САДЫ НЕЧЕРНОЗЕМЬЯ

В Сахалинском научно-исследовательском институте сельского хозяйства собрали первую и пока единственную в стране коллекцию лоха многоцветкового (более 460 образцов), выделили элитные, перспективные формы и потенциальных доноров важнейших хозяйственно-биологических признаков, создали первые сорта.

Как показали многолетние наблюдения, проводимые в Главном ботаническом саду РАН, в условиях Нечерноземья лох многоцветковый проходит полный цикл развития и ежегодно обильно плодоносит. Почки распускаются в первой-второй декадах апреля, цветение наступает во второй-третьей декадах мая, а часто и в первой декаде июня.

Лох не страдает от заморозков, поскольку цветки переносят небольшие минусовые температуры. Первые плоды появляются на пятый-шестой год. Созревание их растянуто на 14—20 дней: в зависимости от погодных условий этот период может наступить с 3 июля по 11 августа.

Цветут и плодоносят нижние ветви на 10 дней раньше, чем верхние.

При хорошем уходе это растение может расти и плодоносить более 15—20 лет.

Надземная часть лоха отличается невысокой морозостойкостью. К моменту наступления зимы листья зачастую остаются на побегах, и древесина, особенно в верхней части побегов, не успевает полностью вызреть. Ежегодно неповрежденной остается практически только часть куста, находящаяся под снегом.

Высота лоха чаще всего определяется высотой снегового покрова и обычно колеблется от 50 см до 2,5—3 м (трёхметровой высоты достигали после не-скольких тёплых зим подряд). За весь период наблюдений растения выдержали самые суровые зимы. Есть у лоха и одна отличительная особенность — побеги хорошо восстанавливаются, их ежегодный прирост составляет 40—140 см.

Читайте также:  Болезнь Крона – что это? Как лечится? Особенности течения болезни

Характерна для него и высокая способность к образованию новых побегов — каждый год их появляется от 8 до 11.

ПРАКТИЧЕСКИЕ СОВЕТЫ

Для выращивания лоха отводят хорошо освещённое, желательно более тёплое место с плодородной почвой. Сажать лучше весной и не менее двух-трёх кустов — для переопыления и получения хорошего урожая.

Ямы для посадки выкапывают размером 50x50x50 см, на дне устраивают дренаж из гальки и камней, заправляют смесью перепревшего навоза, дернины и песка в равных частях. В почвенную смесь добавляют 200— 300 г азотных удобрений, 200—250 г двойного суперфосфата и 600—700 г древесной золы.

При посадке корневую шейку заглубляют на 6—7 см, растение обильно поливают и после полива мульчируют перегноем. Спустя год начинают подкормки из расчёта за сезон на один куст: 8—10 кг компоста, 100—150 г древесной золы и 30 г двойного суперфосфата.

Летом желательно подкормить гуми коровяком или птичьим помётом в жидком виде: на 1 м2 Юл перебродившего и разбавленного водой органического удобрения (1:10). В случае засухи растения поливают (по 30—40 л воды на 1 м2), после полива обязательно мульчируют.

В течение сезона почву неглубоко рыхлят (4 — 6 см), весной и осенью приствольные круги пропалывают и мульчируют. Много хлопот доставляет вырезка подмёрзших побегов. Чтобы избежать зимних повреждений, желательно осенью, а ещё лучше в конце лета, когда побеги только частично одревеснели, перевести их в горизонтальное положение по принципу формирования стелющегося плодового сада.

Для этого гибкие ветви кустарника пригибают к земле, обматывают шпагатом и пришпиливают, чтобы зимой они были полностью закрыты снегом. Такой приём обеспечивает защиту побегов и цветковых почек от зимних морозов, способствует более обильному плодоношению в следующем году.

Не стоит использовать для укрытия плотные материалы (мешковину, полиэтиленовую пленку) — это приводит к выпреванию растений.

  • В условиях Нечерноземья лох устойчив к вредителям и болезням.
  • КАК РАЗМНОЖИТЬ ЛОХ
  • Размножают лох многоцветковый семенами, отводками, черенками, делением куста.

Семена лоха без предварительной подготовки не прорастают. В опытах доктора биологических наук Э. И.

Колбасиной (Московское отделение Всероссийского института растениеводства) отмытые косточки из свежих плодов помещали в капроновый мешочек, закапывали во влажный песок в деревянном ящике и держали при температуре 18—20°С.

Один раз в неделю семена проветривали, увлажняли и снова закапывали в песок. Через два месяца ящик с семенами до весны помещали глубоко под снег. Всхожесть семян при весеннем посеве составляла 50%.

Оптимальные режимы стратификации лоха, обеспечивающие 90—95%-ную всхожесть, удалось подобрать Г. С. Слесаренко (Сахалинский научно-исследовательский институт сельского хозяйства). В её опытах в качестве субстрата использовали торфяную крошку или песок, семена выдерживали в нём в течение 150 дней при температуре от +0,5 до +1,5°С.

При выращивании из семян плодоношение наступает на пятый-шестой год.

Лох хорошо размножается отводками. Ветви, уложенные весной в борозды на глубину 10— 15 см, через три месяца образуют хорошо развитые корни длиной 5—15 см. При выращивании из отводков первые плоды появляются на третий-пятый год.

Не вызывает трудностей размножение лоха зелёными черенками. Исследования, проводимые в Главном ботаническом саду РАН, показали, что при использовании стимуляторов роста в парниках с туманообразующей установкой укореняется не менее половины черенков.

Срезают черенки во второй декаде июня, когда прирост побегов достигает 20—30 см. Черенки берут с двумя—четырьмя листочками, выдерживают 14—16 часов в растворе стимулятора и высаживают в песок на расстоянии 7 см друг от друга.

К осени на черенках образуются толстые корешки длиной 3—5 см.

При отсутствии туманообразующей установки черенки можно укоренять в парниках под полиэтиленовой плёнкой. Поливают их первые дни 2—3 раза в день. Позже достаточно однократного полива, но субстрат не должен пересыхать или быть чрезмерно влажным. Очень важно не допустить перегрева черенков. Температуру внутри парника регулируют проветриванием.

Укоренённые черенки в первую зиму желательно держать в прохладном месте при температуре 0—3°С. Если такой возможности нет, на зиму их укрывают лапником либо листьями, а весной оставляют для подращивания или пересаживают на постоянное место.

САДОВОДУ — НА ЗАМЕТКУ

В Госреестре селекционных достижений РФ за 2007 год зарегистрированы три сорта лоха многоцветкового селекции Сахалинского научно-исследовательского института сельского хозяйства (Сахалинский первый, Монерон, Крильон) и один сорт московской селекции Таиса (селекционер Э. И. Колбасина).

Сахалинский первый. Раннего срока созревания. Урожаен (4—5 кг с куста); устойчив к болезням и вредителям; однолетние побеги могут подмёрзнуть, но растение обладает хорошей восстановительной способностью.

Куст среднерослый и среднераскидистый. Шипы тонкие, многочисленные в нижней части побегов. Цветки светло-розовые. Ягоды красные, кисло-сладкие, средней массой 1,4 г, дегустационная оценка 4 балла.

Таиса. Раннего срока созревания. Устойчив к морозам; болезнями и вредителями поражается в слабой степени; средняя урожайность — до 1,0 кг с куста.

Куст среднерослый, слабораскидистый. Шипы короткие в нижней части побега. Цветки бледно окрашенные. Ягоды тёмно-красные, удлинённые, кисло-сладкие, со слабым ароматом, средней массой 1,2 г, дегустационная оценка 4,5 балла.

Монерон. Среднего срока созревания, морозоустойчив, высокоурожаен (до 12 кг с куста); в слабой степени поражается болезнями и вредителями; плоды отличаются высоким содержанием витамина С —118 мг на 100 г (для сравнения: в Антоновке 7—13 мг%).

Куст среднерослый, среднераскидистый, шипы одиночные в нижней части побегов. Цветки бледно окрашенные. Ягоды красные, сладкие, без аромата, слегка терпкие, средней массой 1,5 г, дегустационная оценка 4 балла.

Крильон. Позднего срока созревания, зимостоек, богат витамином С — 110 мг на 100 г плодов.

Куст среднерослый и среднераскидистый, шипы малочисленные в нижней части побегов. Цветки бледно окрашенные. Ягоды ярко-красные, на длинной плодоножке; на вкус сладкие, слегка терпкие, без аромата, дегустационная оценка в свежем и замороженном виде 5 баллов.

***

Молодые кустики лоха многоцветкового поздней осенью можно пересадить в контейнер, привезти домой и поставить на подоконник. В комнатных условиях лох не сбрасывает листья, а в конце декабря при хорошем уходе у него появляется несколько плодов.

Сообщество зеленых человечков

  • Тип растения:   древесное
  • Отношение к свету:   светолюбивое
  • Отношение к влаге:   предпочитает умеренное увлажнение
  • Зимовка:   зимостойкое,  зимует с укрытием
  • Почва:   предпочитает садовые почвы
  • Сроки цветения:   лето (июль-август)
  • Высота:   среднерослое дерево или кустарник (1-2 м)
  • Ценность в культуре:   декоративнолиственное,  съедобное

Elaeagnus, Лох. Небольшие обоеполые или двудомные деревья, чаще растущие кустом. Побеги некоторых видов с колючками. Листья простые, цветки небольшие, ароматные, плод —  костянка, у некоторых видов съедобная. 

Виды и сорта лохов

Из 40-45 видов древесных растений, распространенных в Европе, Азии, Северной Америке, в России встречается только один вид.

Лох серебристый (Elaeagnus argentea, Elaeagnus commutata)

Родина — Северная Америка.

Листопадный кустарник или небольшое дерево высотой до 4 м. Колючек не имеет, побеги буро-красные. Листья с заостренной вершиной, серебристые. Цветки мелкие, желтые, расположены в пазухах листьев, обладают интенсивным медовым ароматом. Цветет в июне–июле.

Зона USDA 3 Зимостоек.

Лох узколистный, или иерусалимская верба (Elaeagnus angustifolia)

Листопадный кустарник или дерево в природе высотой до 10 м. Кора темно-бурая, блестящая. Листья линейные или ланцетные, серебристые с обеих сторон. Цветки оранжево-желтые, мелкие, расположены в пазухах листьев, с очень сильным медовым запахом. Плоды серебристые, съедобные. Вид засухоустойчив, достаточно зимостоек.

Лох многоцветковый, гумми (гуми) (Elaeagnus multiflora, Elaeagnus edulis)

Родина — Китай и Япония.

Пока малораспространенная плодово-ягодная культура. Кустарник до 2 м высотой с удлиненными листьями серебристого цвета, родом из Китая и Южного Сахалина.

Цветет в мае, плоды — продолговатые ягоды красного цвета со светлыми точками, съедобные созревают в июле–сентябре, продаются под названием «гумми». Плоды могут долго сохраняться на ветках, не осыпаясь.

В средней полосе лох многоцветковый недостаточно зимостоек, выше снежного покрова может вымерзать.

Зона USDA 5 (6) Зимостойких сортов лоха многоцветкового пока не существует. В продажу поступают сеянцы или вегетативно размноженные экземпляры.

Уход за лохом

Лохи очень светолюбивы, нуждаются в солнечном местоположении. Хорошо растут на любых садовых почвах за исключением мест, подверженных застойному увлажнению. На тяжелых глинистых почвах под посадку желательно внесение песка.

Уход простой: умеренный полив. Весной желательно проводить подкормку полным минеральным удобрением. Хорошо переносят обрезку. При обрезке «на пень» кустарник дает обильную корневую поросль и может формироваться в виде живой изгороди.

Размножение лохов

Размножается посевом под зиму или отделением корневых отпрысков весной, черенками.

Ссылка на основную публикацию
Adblock
detector